Zupa grzybowaOpublikowano 3 listopada 2017
  • Czas przygotowania:
  • Ilość porcji: 0
  • Stopień trudności:
Lista składnikówBrak składników
Sposób przygotowania
Grzyby namoczyć, pozostawić na 2-3 h a najlepiej na noc.
Opłukać, obgotować, odcedzić, ponownie przepłukać.
 
Kości umyć, zalać 2-2,5 l wody, gotować na wolnym gazie około 60 min. w między czasie zebrać szumowiny.
 
Obrane i umyte marchewki oraz pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, ziemniaki pokroić w kostkę.
Do mięsnego wywaru dodać warzywa i grzyby , gotować do miękkości.
 
Pod koniec gotowania zupę doprawić solą , pieprzem oraz natką pietruszki.
 
Chochlę wywaru wymieszać ze śmietaną , przelać do garnka.