1. Banana i brzoskwinię kroimy na mniejsze kawałki.

2. Do miski wrzucamy płatki owsiane, dodajemy jogurt, jajko i mleko.

3. Blendujemy przez 2-3 sekundy (nie dłużej, w przeciwnym wypadku z płatków owsianych powstanie mąka, a zależy nam na zachowaniu ich struktury)

4. Dodajemy brzoskwinię i banan. Całość mieszamy. Opcjonalnie możemy dorzucić nasiona chia, orzechy, daktyle itp. oraz dosłodzić cukrem lub miodem.

5. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy z każdej strony około 1-2 minut, aż do zarumienienia.

5. Podajemy według uznania, z syropem klonowym, z agawy, śmietaną, jogurtem naturalnym lub koktajlem owocowym.